Tolles Low Carb Rezept…ein etwas anderer Kuchen….ohne Mehl gebacken – einfach mal für zwischendurch !
Rezept/Zubereitung
Magerquark – 500g
Haferflocken – 2 EL
Schoko Proteinpulver – 2 EL
Kakao – 2 TL
Kokosflocken – 2 EL
Banane – 1
Eiweiß – 3
Eier – 2
Agavensirup ca. 4Eßl
Zubereitung
1. Die 3 Eiweiß mit einem Rührgerät steif schlagen
2. Anschließend die restlichen Zutaten in einem zweiten Gefäß mit dem Rührgerät KURZ vermengen.
3. Vorsichtig das Steifgeschlagene Eiklar unter die Masse heben
4. Je nach Geschmack süßen.(Ich empfehle ca. 4 Eßl.) mit Agavensirup
5. Die Masse in eine Springform gießen und für etwa 40 Minuten im vorgeheizten Backofen auf 180 Grad backen.
6. Den Kuchen im Ofen abkühlen lassen. Dazu nach dem backen und während des abkühlens die Türe nicht öffnen.
