Kochen/Deftiges

Chicken Sub & Honig-Senf dressing ( Honey-Mustard Substop-like)


Habe hier mal ein leckeres Rezept wie ihr einen leckeren Hähnchensub mit Honig-Senfsoße machen könnte :

Was ihr braucht :

Dressing:


 

4 TL Honig
4 TL Senf
4 EL Öl
2 EL Essig
Salz und Pfeffer nach Wahl

Sub:
Hähnchenfilet
Öl
Gewürz nach Wahl
Wraps
Zwiebeln
saure Gurken
Salatgurke


 Und wie das ganze zubereitet wird, seht ihr wie immer unten im Video 😉 :

Video:


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DIY Selbstgemachter Frischkäse


Hallo Mädels – Lust auf selbst gemachtes?

heute zeige ich Euch, wie man ganz einfach Frischkäse selber machen kann.#

Alles was ihr benötigt sind:

– Buttermilch (1 Portion, 1 Becher)
– etwas Meerasalz nach Bedarf
– Kräuter nach Bedarf
– evtl – wenn Euch zu trocken..noch etwas saure Sahne.

Ihr fangt an Eure Buttermilch in einem Topf zu erhitzen ( vorzugsweise bei 70 Grad. Da man das aber bei unseren Herden nicht so gut erkennen kann…habt ihr 5 Stufen, nehmt Stufe 4-habt ihr 9, wie ich, nehmt ihr die 7.)




Nach kurzer Zeit setzt sich die Brühe etwas ab und ihr erkennt schon ganz deutlich Eure Frischkäseklümpchen.






Nun legt ihr ein Leinentuch, Käsemull, oder so wie ich ein Geschirrtuch über einen extra Topf oder anderes Gefäß  und darauf nochmal ( da ich keinen Käsemull hatte) ein Küchentuch.




Jetzt könnt ihr Euren Topf vom Herd nehmen, und gießt vorsichtig Euer Gebräu auf das Küchentuch, direkt in Euer Gefäß.

Lasst den Käse etwa 15 min abkühlen. Habt ihr mehr als 1 Becher Buttermilch benutzt, könnt ihr den Käse einfach herausheben. Habt ihr so wie ich, nur 1 Becher weil ihr nicht soviel benötigt, kratzt vorsichtig mit dem Löffel den Käse in eine kleine Schüssel.
Nun könnt ihr eine Prise Meersalz und Eure Kräuter ( evtl. Saure Sahne) darunter mischen.

Nach 30. Minuten im Kühlschrank könnt Ihr Euren selbstgemachten Frischkäse genießen.

Viel Spaß!!!!!

Kochen/Deftiges

Pimp my Bolognese soße !

Hallo Girls with flavour !!!

Heute stelle ich Euch mal mein selbst-kreiertes Pimp my Bolognese soße Rezept vor !

Was ihr benötigt ? Hier…ich denke es ist klar:
(500g Hackfleich, das rechts unten sind Zucchini + etwas Creme fraich oder saure Sahne UND eine Messerspitze Zimt !!!)

 während ihr das Hackfleisch anbratet und die Soße vorbereitet ( Messerspitze Zimt dazu, die 2 Fixprodukte, sowie 1 EL Bratensoßenpulver) gebt etwas Butter in einen kleinen  Topf, gebt die dünn geschnittenen Zucchini dazu und würzt das ganze nach Eurem Geschmack. 
Ich nahm, lediglich Pfeffer und Tomatengewürzsalz und lasst das ganze etwas dünsten.

Nachdem die Soße fertig ist, gebt sie in eine Auflaufform, verteilt die Zucchini darüber, gebt Eure Creme fraich, Schmand oder Saure Sahne dazu und streuselt geriebenen Käse darüber.

Ab in den Ofen bei 200 Grad Umluft, bis der Käse schön braun ist – ca. 20-25 min. Währenddessen kocht ihr die Spaghetti.

Und Voila, habt ihr ein tolles leckeres Gericht ! Guten Appetit ! Eure Kristin !

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Cocktail Cinderella

Hallöchen,

heute hab ich mal ein ganz tolles Cocktail Rezept für Euch, hatte ich letztens bei meiner lieben Freundin +Kornelia Kuhnt  bekommen- lecker – schmecker, das darf ich Euch nicht vorenthalten. Natürlich Alkoholfrei ;).

Ihr braucht :

8 cl Ananassaft
8 cl Orangensaft
2 cl Grenadine
2 cl Kokossirup
2 cl Sahne
Crushed Ice  und ein paar + Eiswürfel 


Video? Klar:


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Was alles im Salat steckt


Hallo Mädels,

Grillsaisonzeit ! Ich hoffe bei Euch kommt neben Spareribs und Steaks auch ein leckerer Salat auf den Tisch? 

Bei mir gibts vorzugsweise immer einen Mixsalat…alles was der Kühlschrank so her gibt….am liebsten Eisbergsalat, Tomaten, Paprika und Gurke – alles in einem. Dazu ein  Schuß Olivenöl, Wasser, Essig, Sonnenblumenöl,Kräuter evtl. Zwiebeln und einen halben Teelöffel Stevia. Dekorieren kann man auch mit Salaten…z.b. hier, meine Radieschen Herzen und Pilze. Viel Spaß … Sommer, Sonne, Sonnenschein 🙂