Und hier kommt mal eine gesunde Alternative zu den gebrannten Mandeln mit Zucker… Nämlich mit Xucker !

Man nehme:

200g Mandeln

100g Xylitol

50ml Wasser

Etwas Zimt

Zuerst gießt du Wasser und Xucker in einen Topf und bringst es zum brodeln.

Dann etwas runter drehen und die Mandeln dazu geben.

Nun rühre bis das ganze glasig wird und etwas andickt. Gebe dann den Zimt dazu und rühre nochmals um.

Achtung: mit normalen Zucker verzuckert in der ersten Phase das ganze und dann muss man das ganze nochmals glasig werden lassen.

Das funktioniert mit Xucker nicht! Deshalb nach dem ersten glasig werden und andicken ( ca. 15 Minuten) auf ein Backpapier geben. Lasse das ganze ca 1.5 Std. abkühlen und etwas härter werden.

SO lecker !!! Guten Appetit.😋🤗

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