Darf ich vorstellen : Mein neuestes Lieblingsbrot ohne Gluten von Schär. Dieses Brot ist nicht nur frei von :
-Gluten
-Konservierungsstoffe
-Weizen
-Laktose
-Milch
-Ei
es schmeckt außerdem HERVORRAGEND und viel besser als so manch anderes Glutenfreies Brot !. Der Sauerteig darin macht das ganze fluffig und bewirkt das das Brot etwas aufgeht. Es hält sich lange frisch und spendet viel Energie.
Als Weizenmehlersatz dient hier Kastanienmehl, Reismehl, Sorghummehl und Quinoamehl ! Angereichert ist das ganze mit gesunden Apfelfasern und Leinsamen. Ein absolutes muss auch wenn man keine Probleme mit Gluten hat, so ist dies doch ein sehr gesundes Brot das zu empfehlen ist auch viele Leute leiden an Sodbrennen…das kommt vom Weizenmehl…dies geschieht hier nicht :). Mit 8,8 g Ballaststoffen und 4,4 g Protein steht ist das wirklich ein guter Vitamin und Energielieferant.
Schär hat noch viele andere leckere Produkte, wie zum Beispiel leckere Kräcker ect. Wenn ihr mögt, könnt ihr ja mal auf der Seite vorbeischauen, dort gibt es auch viele Rezepte zum nach machen :).
