Habe hier für Euch ein leckes Rezept für einen American Cheescake mit Schokolade. Keine Angst, er ist nicht typisch Amimäßig süß, sondern eher etwas weniger süß, als normal.
Zutaten für den Boden:
12 Schokokekse (Cookies ect.)
100g Zerlassene Butter
Für die Creme:
800g (Philadelphia) Frischkäse
250g Speisequark
1/2 Becher Schlagsahne
1 Vanille-Schote oder 1 TL Vailleextrakt
3 Eier
Tassen Zucker (2)
2 EL Mehl
1 Tafel Zartbitter-Schokolade
Als erstes zerkrümelt ihr Eure Kekse….ich tue sie hierfür in einen Gefrierbeutel und „zermörse“ sie mit dem Nudelholz.
Die Brösel gebt ihr dann in Eure ungefettete Backform.
Nun gießt ihr die Butter über die Brösel, mischt alles gut durch und drückt das ganze flach in die Form. Ab in den Ofen auf 200Grad Umluft, ca. 15 Minuten.
Rührt Euren Frischkäse 10 Min mit dem Rührgerät und gebt dann alle weitere restlichen Zutaten nach und nach bei ( Mehl, Eier, Zucker, Quark, ect. )