Zutaten:
220 g Mehl Type 405
125 g Butter – weich
172 g Zucker
150 g +Smarties
1 Vanillinzucker
1 Ei
1/2 TL Backpulver
Salz
99 kcal / 100g
20 kcal / Stück
20 g / Stück
Backofen auf Umluft 175°C (E-Herd: 200°C) vorheizen.
In einer Schüssel Butter, Zucker, Salz und den Vanillezucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes schaumig rühren, bis sich der Zucker gelöst hat.
Das Ei unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und dazu heben. Zum Schluß die Smarties unterheben oder am Schluß obendrauf verzieren.
Mit zwei Teelöffel Teighäufchen auf mit Backpapier belegte Backbleche setzen.
Kekse im Backofen nacheinander ca. 10-12 Min. backen.
Vom Backblech nehmen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
Fazit von mir…lieber kleinere Cookies formen als ich ( im video) denn sie laufen etwas auseinander und wenn sie aneinander geraten muss man die Cookies später „ausschneiden“ dann werden sie eher eckig als rund ;). Ansonsten lecker!
Video? Hier 🙂 :
